色液を用いて観察を行う．以下にホウセンカを用いて 観察手順の説明を行う． 1）観察方法 （1）準備物. 実験観察に用いる植物，ビーカー，食紅，カッター ナイフ，まな板，解剖顕微鏡，ルーペなど （2）観察手順. ホウセンカ全体の色の変化や ホウセンカをしっかり観察し しょう。何か気づくことは んか。 葉の周りや葉の筋が赤く染ま る。ここを水が通ったのか 色水が減っているので、根が水 を吸収したことがわかります。 4 「茎」「葉」「根」を縦や横に 実験温度40℃での各試料の染色状況の観察 40℃に設定した定温恒温乾燥器内でアスパラガス、セロリ、ホウセンカにゼラチン濃度1.0%、 染色液濃度10%のゼラチン着色液を吸い上げさせた。ゼラチン着色液の液面までの高さは約2.5cm 主にホウセンカである。また，染色液とし ては，食紅が主流である。ホウセンカは， 栽培時期や栽培のしやすさという観点から 教材として選ばれているのではないかと考 えられる。食紅は，誤飲しても安全である という点で染色液として選ばれているので 動画 c-iro1.mpg 320×240、 1.34MB 植物の微速度撮影 ⇒ 実験 ⇒ ホウセンカの色水実験 【ホウセンカの色水実験 全体の様子】 ホウセンカの様子の4時間の変化を16秒に縮めています。 水とともに吸収された赤い色素は、水の通り道（道管）の先まで運ばれ、少しずつたまっていきます。 次に，図2 のように，ホウセンカの苗を食紅を溶かし た水にしばらくつけた後，同じようにして茎と葉の断面 を顕微鏡で観察したところ，赤く染まった部分が見られ た。 【実験1】2 本の試験管 a，b を用意し，試験管 にはホ ①色水の作成
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